Pizza

Ingredientes

• 1 k de harina 0000


• 1 sobre de levadura seca


• 100 cc de aceite


• 500 cc de agua tibia


• 10 g de sal


• Puré de tomate, cantidad necesaria


• Muzarella cantidad necesaria


• Otros: aceitunas, jamón cocido, tomate, huevo duro.
  
  Preparación
  
  

1. Disolver la sal en agua tibia y mezclar con la mitad de la harina.


2. Agregar la levadura, mezclar y agregar el aceite.


3. Amasar hasta lograr una consistencia homogénea.


4. Dejar descansar durante media hora en lugar tibio y cubrirla con un lienzo hasta que duplique su volumen.


5. Hacer varios bollitos y darles forma redondeada.


6. Colocarlos en una asadera, y cubrir con puré de tomate.


7. Dejar fermentar durante 20 minutos y llevar a horno durante 10 minutos.


8. Distribuir muzarella sobre el puré de tomate.


9. Poner en horno caliente hasta que se funda.